毎年楽しみにしている、丹波篠山の黒大豆枝豆。

塩茹でも美味しいですが、特に待ち遠しいのが炊き込みご飯です！

ふっくら炊き上がったご飯からは、秋ならではの味わいが感じられ、旬の美味しさをたっぷり堪能しました♪

黒大豆には、たんぱく質や食物繊維、ポリフェノールの一種であるアントシアニンなどが含まれているといわれています。毎日の健康づくりや、腸内環境を整える食生活にも嬉しい食材ですね。

食べ過ぎには気をつけながらも、旬のものを美味しくいただくことは、心と身体の元気にもつながるように感じます。

日々忙しく過ごしているときこそ、季節の移り変わりを感じるひとときを大切にしたいですね。^_^

食を通して季節を楽しむ。
そんな何気ない日常の時間を大切にしていきたいと思っています。

皆さんも秋の味覚を楽しんでいますか？