せのおでございます.。o○

 

久しぶりに　神の使いに会いに行きました。

奈良公園➡東大寺➡奈良町

 

ねだられて　服を引っ張る

神の使い。。。

 

そして、、

４年以上は漬けているという真っ黒な奈良漬を購入

きゅうりは９年　　西瓜は８年。

その間、５，６回と清酒粕のみで漬けかえするみたいです。

これを実家に送り

私も少し購入し、帰って食してみました、、、

 

酒粕だけで漬けているからと　カットしてから冷蔵庫で２日は置いておいておくと

まろやかで食べやすくなるので薦められましたが、、

塩味がほぼ無く食べやすく

今までで一番美味しいと感じました✨

 

せのおの奈良漬の概念が覆された日でした。。

「今西本店」さま

また、行きます！