アシスタントUkiです⭐︎
涼やかな和のお皿に、みずみずしいスイカ。
屋久島・永田の塩をほんの少し添えるだけで、甘さがより一層引き立ちます。

何気ない季節のひとときも、少しだけ丁寧に味わうと、心まで満たされる気がします。
暑い毎日ですが、旬の恵みを楽しみながら、心地よく夏を過ごしたいですね。🍉

[えん] 山の恵み海の恵み
〜雲雨川海水はめぐっています〜
屋久島で汲んだ海水が原料で薪で海水を炊いて作った塩はミネラル豊富でまろやかな味わいです。

⚫️豆知識
塩に含まれるミネラルは体液のバランスを整え
神経伝達や筋肉の収縮をサポートする働きがあります

◎マグネシウム:
血管を拡張させ血圧を安定させます

◎カリウム:
摂りすぎたナトリウムの排出を促しむくみを防ぎます

◎カルシウム:
骨や歯を丈夫にし筋肉の収縮や調整を行います

科学的に精製された塩は塩化ナトリウムの純度が高くミネラル失われがちですが、
天然の塩はバランス良く含まれています^ ^